Оценить рецепт
Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти
Ингредиенты
Начинка
зёрна амаранта — 70 г тыква — 250 г вода — 300 мл растительный напиток (кокосовый) — 150 мл корица — 1 палочка соль
Для подачи
изюм — 20 г орехи кедровые — 20 г
Способ приготовления
1. Зёрна амаранта предварительно замочить на 4-6 часов, согласно инструкции на упаковке. 
2. Тыкву почистить и нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, налить воду и кокосовое молоко, добавить палочку корицы, и варить на медленном огне примерно 10 минут. 
3. С зёрен амаранта слить воду и засыпать их в кастрюлю с тыквой. Варить около 20 минут. 
4. Пробить тыкву блендером прямо в кастрюле. 
5. При подаче посыпать кедровыми орехами и изюмом.
Источник: tveda.ru
