—>
Домашнее сливочное мороженое с кокосовой стружкой и мятой совершенно непохоже на магазинные аналоги. Добавление кокосовой стружки обеспечивает мороженому интересную структуру, а вкрапления мяты добавляют нотки свежести.
Продукты
Сливки жирностью 20 % — 200 мл
Кокосовая стружка — 15 г + для украшения
Сок лимона — 5-10 мл
Сахарная пудра — 30 г
Сахар ванильный — 10 г
Мята свежая — 2 веточки
Пошаговый фото рецептДомашнее мороженое с кокосовой стружкой и мятой
Подготавливаем продукты.
Сливки отправляем в сотейник. Добавляем кокосовую стружку, сахарную пудру и листья мяты.
Добавляем ванильный сахар.
Погружным блендером пробиваем смесь до однородности.
Переливаем смесь в форму или пластиковый контейнер с крышкой
Отправляем контейнер в морозилку.
Когда смесь загустеет (примерно через 1 час), перемешиваем ее вилкой или пробиваем погружным блендером.
Так проделываем несколько раз до окончания замораживания (4-5 часов).
Подаём мороженое к столу, украсив кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
