Ингредиенты
Сыр «Адыгейский» — 350 г
- Б: 18.5
- Ж: 14
Фото готового блюда
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Чтобы сделать копчёный сыр в домашних условиях, нам понадобятся сам сыр и пара виноградных листьев.
На дно коптильни насыпать опилки. Сыр выложить на решётку, прямо на листья.
Если листьев нет, то возьмите кусочек пергамента.
Закрыть вплотную коптильню.
Под коптильней разжечь костёр, который надо поддерживать и в дальнейшем.
Коптить сыр 30 минут.
Домашний копчёный сыр можно пробовать сразу.
Приятного аппетита.
Источник: iamcook.ru
