Оценить рецепт
Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти
Ингредиенты
Начинка
фундук — 100 г яйцо — 5 шт. сахар — 400 г крахмал кукурузный — 1 ст. л. лимон
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков. 
2. Белки взбиваем с сахаром, лимонным соком в планетарном миксере насадкой венчик не менее 10 минут. 
3. В меренгу вводим крахмал и перемешиваем. 
4. Фундук пробиваем в блендере, водим орехи в меренгу и силиконовой лопаткой аккуратно перемешиваем. 
5. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок. 
6. На решетку выкладываем пергамент и отсаживаем меренги. 
7. Ставим меренги в духовку, разогретую до 120 градусов, не менее 40 минут. 
8. Готово. Приятного аппетита!
Источник: tveda.ru
